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                菜谱中国 > 食材大全 > 水产品 > 甲鱼
                甲鱼

                甲鱼的功效标签

                热门食材
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                甲鱼

                甲鱼

                别名:鳖、团鱼、鳖肉、水鱼、圆鱼

                简介:鳖与乌龟齐名,但后者以滋阴、补血、止血、健骨为主,本品则清虚热,通瘀结之功更胜。

                季节:春、夏、秋

                甲鱼的功效与作用甲鱼的营养成份?1营养元素 含量(每100克)营养元素 含量(每100克)能量118cal75g蛋白质17.8g脂肪4.3g纤维0g碳水化合物2.1g维生素A139mg维生素B10.07mg维生素B20.14mg维生素C0mg维生素E1.88mg烟酸3.3mg96.9mg70mg2.8mg胆固醇101mg

                益肝
                ;和胃
                ;补肾
                ;养颜护肤
                ;通血
                ;养阴补虚

                如何挑选甲鱼

                1.看主要看甲鱼的各个部位。凡外形完整,无伤无病,肌肉肥厚,腹甲有光泽,背胛肋骨模糊,裙厚而上翘,四腿粗而有劲,动作敏捷的为优等甲鱼;反之,为劣等甲鱼;

                2.抓用手抓住甲鱼的反腿掖窝处,如活动迅速、四脚乱蹬、凶猛有力的为优等甲鱼;如活动不灵活、四脚微动甚至不动的为劣等甲鱼;

                3.查主要检查甲鱼颈部?#24418;?#38057;、针。有钩、针的甲鱼,不能久养和长途运输。检查的方法:可用一硬竹筷?#30899;?#30002;鱼头部,让它咬住,再一手拉筷子,以拉长它的颈部,另一手在颈部细摸;

                4.试把甲鱼仰翻过来平放在地,如能很快翻转过来,且?#20248;?#36805;速、行动灵活的为优等甲鱼;如翻转缓慢、行动迟钝的为劣等甲鱼。

                甲鱼的制作技巧

                甲鱼血可治骨结核

                甲鱼的保存方法

                1-2天

                甲鱼的适合体质

                孕妇人群应忌食或少食;

                本菜谱信息由:菜谱中国网编辑整理。本页手机地?#32933;牽?a href="http://m.caipucn.com/caipu/shuichan/9176.html" target="_blank">m.caipucn.com/caipu/shuichan/9176.html

                甲鱼的做法大全

                安徽快3一定牛

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